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Quoi faire avec le riz

 

 

 

Riz au poisson

 

Ingrédients :
   - un bol de riz  
   - 2 échalotes finement hachées
   - 2 bols d'eau
   - un oignon coupé en 4
   - 4 filets de poisson
   - 3 cuillères à soupe d'huile
   - ½ boîte de tomates pelées

Riz au poisson

 

Ingrédients :
   - un bol de riz  
   - 2 échalotes finement hachées
   - 2 bols d'eau
   - un oignon coupé en 4
   - 4 filets de poisson
   - 3 cuillères à soupe d'huile
   - ½ boîte de tomates pelées
   - sel, poivre, épices
 

Préparation :

   - Faire chauffer l'huile dans une poêle

et y faire revenir l'oignon et le riz
   - Ajouter les tomates et mélanger
   - Ajouter l'eau et faire bouillir
   - Couvrir et laisser cuire 15mn à feu doux

(ou 4mn au micro-onde dans un saladier)
   - Ajouter le poisson

   - Couvrir et laisser cuire 6mn à feu doux

(ou 4mn au micro-onde dans un saladier)


 

 

 


 

Riz au poulet

 

Ingrédients :

   - une portion de volaille par personne

   - un verre de riz

   - un verre et demi d'eau

   - quelques gouttes d'huile

   - un oignon haché

   - sel, poivre

  

 Préparation :
   - Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon haché et la viande

   - Ajouter le riz et l'eau

   - Cuire 10mn à feu doux (ou 8mn au micro-onde dans un saladier)

  
Variantes :

    - On peut ajouter curry, piment, harissa

   - On peut également ajouter du fromage fondu
 

Gâteau de riz salé

 

Ingrédients :
   - 2 verres de riz déjà cuit
   - un verre de lait 

   - 2 œufs

   - un peu de fromage râpé
 

Préparation :
   - Battre les œufs  

   - Ajouter le lait, le fromage râpé et le riz

   - Bien mélanger

   - Verser dans un moule graissé

   - Faire cuire 10mn au micro-onde

 

Variantes :

On peut ajouter à la préparation une boîte de tomates pelées, mixée avec son jus

 

Riz aux légumes

 

Ingrédients :

   - un verre de riz
   - un verre et demi d'eau

   - un légume au choix (carotte, poireau, courgette, champignon, tomate, poivron, oignon…)
   - sel, poivre

   - un peu d'huile

 

Préparation :
   - Couper le légume en petits morceaux
   - Faire chauffer l'huile dans une poêle

   - Faire revenir le légume quelques minutes

   - Ajouter le riz, un verre et demi d'eau, sel, poivre

   - Laisser cuire 10mn à feu doux

   - Couvrir et laisser gonfler 10mn

 

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