Restos du Coeur de Beuvrages
Clafoutis facile
Ingrédients :
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de farine
- ½ litre de lait
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 400g de cerises entières
Préparation :
- Mélanger énergiquement les œufs et le sucre
- Ajouter le lait, le beurre et le sel
- Graisser un moule
- Disposer les fruits dans le moule et les recouvrir avec la pâte
- Cuire 20mn à four moyen (ou 7 mn au micro-ondes
Variantes :
On peut remplacer les cerises par 300g de framboises, ou 400g d’abricots, ou une poignée de pruneaux dénoyautés et coupés en 4, ou une pomme coupée en morceaux, ou une poire et quelques éclats de chocolat
Gâteau à la Danette
Ingrédients :
- un pot individuel de crème chocolat
- un pot de sucre
- un pot de farine
- 2 œufs
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients
- Verser le mélange dans un moule beurré
- Faire cuire 7mn au micro-ondes (ou 20mn à four moyen
Variantes :
On peut faire réaliser cette recette avec de la crème Mont Blanc
=> Une boîte de crème Mont Blanc=4 pots de Danette
Desserts faciles
Gâteau de fromage blanc
Ingrédients :
- un pot individuel de fromage blanc (ou de yaourt)
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
- Mélanger le fromage, les jaunes d’œufs, la farine et le sucre
- Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange
- Verser dans un moule beurré
- Cuire 7 mn à four moyen (ou 2 mn au fromage blanc
Variantes :
On peut cuire ce gâteau dans un moule à tarte ou une assiette beurrée, et s’en servir comme fond de tarte (à garnir de fruits, de crème, de pâte au chocolat, de confiture...)
Crème inratable
Ingrédients :
- 4 jaunes d’ œufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de maïzéna (ou farine)
- 1/2 litre de lait
Préparation :
- faire bouillir le lait
- Ajouter les autres ingrédients en battant
- Remettre sur le feu et continuer à battre jusqu’aux prochains bouillons
- Faire refroidir dans un saladier
Variantes :
On peut parfumer le lait avec quelques carrés de chocolat, de la vanille, deux cuillères à café de café soluble…